技能要求：

安全防護(hù)，家常菜，中餐烹飪，川菜，原料采購(gòu)，魯菜、貴賓餐

一、負(fù)責(zé)食堂（員工餐、客餐）的設(shè)計(jì)、材料準(zhǔn)備及炒制工作；

二、負(fù)責(zé)食堂各類(lèi)面點(diǎn)的制作；

三、、維護(hù)廚房食品加工區(qū)和用餐大廳衛(wèi)生的整齊干凈、清爽；

四、物料庫(kù)房衛(wèi)生的管理，定期檢查所有儲(chǔ)物空間的物品質(zhì)量，禁用過(guò)期發(fā)腐物料；

五、會(huì)做高檔宴請(qǐng)客餐，并操作效率高。

六、做好廚房范圍防火、防盜、防食物中毒等安全防范工作，定期消毒；

七、提高節(jié)約意識(shí)，合理分配員工用餐，以少量打多次打不吃不打?yàn)樵瓌t；

八、嚴(yán)格服從公司的各項(xiàng)管理制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

任職要求：

1、年齡50歲以?xún)?nèi)；

2、高中以上學(xué)歷，二級(jí)廚師以上，看懂產(chǎn)品使用說(shuō)明；

3、有過(guò)貴賓餐，招待餐工作經(jīng)歷優(yōu)先；

4、有服務(wù)意識(shí)，禮儀規(guī)范，說(shuō)話做事得體有分寸。